酱焖嘎鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
小葱洗净切段，大蒜拍散去皮。
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步骤2/3
锅中加油，放大料、花椒、姜片煸出香味，接着放入大蒜、小葱、郫县豆瓣酱和熟酱炒香，放入水，水开后放酱油、料酒、盐调味。把嘎鱼均匀平铺在锅里，保持水和鱼持平。
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最后一步
大火烧开后转中小火焖炖，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-30
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