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南瓜麦芬的做法

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南瓜麦芬

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如果能买到一个超甜超面的南瓜做蛋糕，那是极好的。南瓜对身体的好处自不必说，关键是，这加了大量南瓜泥的麦芬蛋糕特别的香甜软糯，热吃凉吃都很赞。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

糖粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 35克

、

南瓜泥 100克

、

低筋面粉 100克

、

泡打粉 1/2小勺

、

南瓜子适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
提前把南瓜隔水蒸熟，放凉之后，装入保鲜袋里，用擀面杖擀成南瓜泥；
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器打散即可；
步骤3/12 点击查看大图
加入糖粉，继续搅拌均匀；
步骤4/12 点击查看大图
黄油放入小碗中，隔热水融化成液体；
步骤5/12 点击查看大图
然后加入鸡蛋糊中，搅打均匀；
步骤6/12 点击查看大图
加入牛奶，搅拌成均匀的液体；
步骤7/12 点击查看大图
放入南瓜泥，搅拌均匀；
步骤8/12 点击查看大图
步骤9/12 点击查看大图
筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面糊；
步骤10/12 点击查看大图
步骤11/12 点击查看大图
把拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，将面糊挤入纸杯模具中，大约八分满；把纸杯放在烤网上，每个纸杯之间留出一定的距离；
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤20-25分钟左右，表面金黄即可；取出之后，表面撒上一些熟南瓜子装饰即可。

小贴士

1、材料里的南瓜泥的重量指的蒸熟之后的重量； 2、熟南瓜子也可以放在蛋糕糊表面，和蛋糕一起烘烤； 3、图中纸杯5个量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-30

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