夏日凉菜,凉拌蕨根粉
夏天口味不好,吃不下饭,来点凉拌菜,蕨根粉是餐馆凉菜必备,酸酸辣辣既开胃又好吃,在家也能轻松做
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步骤1/8
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干货蕨根粉中间剪断,免得太长一根调料油辣子,还有生抽,盐,醋,糖混合好
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步骤2/8
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水开后放入蕨根粉煮软,好了的状态是用筷子可以夹断,然后盖盖子闷2分钟
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步骤3/8
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煮粉的时候把小米辣和蒜蓉切好
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步骤4/8
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把调料都混合一起
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步骤5/8
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准备冰水,把煮好的蕨根粉冰水里涮一遍,捞出
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步骤6/8
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锅里放玉米油,加热至冒烟
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步骤7/8
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趁热倒进调料碗里
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最后一步
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调料和粉拌匀就可以装盘了
1、调料可适用于大多数凉拌菜
2、油辣子我之前菜谱里有,凉拌菜加一勺很香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
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