韩国炸酱面
老公孩子爱吃 我不爱吃 他们吃炸酱面 我就吃炸酱饭唠.
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步骤1/23
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春酱 一盒里面一袋是300克 我用了大约200克 某宝有的.
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步骤2/23
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所有食材 其中几种食材可以按喜好替换.
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步骤3/23
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加1勺玉米油 下猪肉 下洋葱翻炒 下一铲料酒去腥 洋葱也是去腥的 所以我个人喜欢最先炒肉和洋葱.
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步骤4/23
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洋葱和猪肉多翻炒一些时间.
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步骤5/23
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炒到猪肉变色 洋葱透明.
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步骤6/23
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加入白萝卜继续翻炒 白萝卜也有去腥作用.(不喜欢白萝卜的话可以用胡萝卜)
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步骤7/23
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加入土豆翻炒.
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步骤8/23
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加入绿甘蓝拌匀就行 所有的菜好了以后放入熬煮的锅里面.(炒蔬菜的步骤是按可以给肉去腥 按蔬菜熟透时间的先后顺序下入炒的)
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步骤9/23
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加一勺玉米油 热油 加入春酱炒制 建议使用不粘锅.
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步骤10/23
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加一小勺代糖 可以用冰糖白砂糖 加入多少量随意调节 甜度看个人喜好.
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步骤11/23
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炒酱 建议使用不粘锅.
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步骤12/23
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炒到这个程度 大约3-4分钟.
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步骤13/23
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将炒好的春酱加入炒好的肉和菜中 加入一大碗水 搅拌均匀.
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步骤14/23
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盖盖熬煮 然后尝一下 熬到肉熟透.
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步骤15/23
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觉得肉可以了 开始开盖搅拌继续熬.
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步骤16/23
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慢慢变粘稠.
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步骤17/23
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差不多了 这个过程有点可怕 炸酱会溅出来 一定要不停搅拌.
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步骤18/23
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觉得黏稠度差不多了 就可以关火待用了 我没有勾芡 觉得完全可以不勾芡.
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步骤19/23
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煮面条 煮好过凉水 沥干 加炸酱 拌面.(面条一定要买粗一点的圆面条 队友买的太细了)
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步骤20/23
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撒芝麻.
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步骤21/23
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拌匀.
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步骤22/23
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拌匀.
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最后一步
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拌匀.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
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