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柠檬泡椒鸡爪的做法

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柠檬泡椒鸡爪

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之前看过一个小视频做的就是这种鸡爪适合夏天吃尝试了一下确实很赞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 8个

、

柠檬半个

、

醋 100g

、

盐少许

、

酱油三勺

、

泡椒一小袋

、

料酒 20g

、

糖少许

、

黄瓜 1根

、

洋葱半个

、

雪碧 100g

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1.先将每个鸡爪切成三块，然后用水煮30分钟左右，鸡爪熟了即可。2.将煮熟的鸡爪捞出来过凉水，洗干净后备用，然后将黄瓜柠檬洋葱香菜切好，和鸡爪混合在一起。
步骤2/3 点击查看大图
3.将泡椒一小袋连汤汁一起倒进鸡爪里（我买的是升元韩式野山椒，酸酸甜甜辣辣的那种），最后用白醋、雪碧、酱油、盐、糖调酱汁，把酱汁倒进鸡爪里，雪碧很重要，能中和醋的味道，做出来效果绝对棒。其实调料的量没有那么绝对，根据自己的口味可以增减，但雪碧和白醋的配比是1：1
最后一步点击查看大图
4.最后倒进保鲜盒里，冰箱密封一晚上，第二天早上就有酸酸辣辣的鸡爪吃了～这个做好我拿了一些给单位的同事，大家都赞不绝口，吃不出加了雪碧，但非常清新。

小贴士

雪碧很重要，为这道菜增色了不少；柠檬香菜和黄瓜，让这道菜闻到非常清新

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29

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