柠檬泡椒鸡爪
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之前看过一个小视频做的就是这种鸡爪 适合夏天吃 尝试了一下 确实很赞
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
8个
、
柠檬
半个
、
醋
100g
、
盐
少许
、
酱油
三勺
、
泡椒
一小袋
、
料酒
20g
、
糖
少许
、
黄瓜
1根
、
洋葱
半个
、
雪碧
100g
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1.先将每个鸡爪切成三块,然后用水煮30分钟左右,鸡爪熟了即可。2.将煮熟的鸡爪捞出来过凉水,洗干净后备用,然后将黄瓜柠檬洋葱香菜切好,和鸡爪混合在一起。
-
步骤2/3
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3.将泡椒一小袋连汤汁一起倒进鸡爪里(我买的是升元韩式野山椒,酸酸甜甜辣辣的那种),最后用白醋、雪碧、酱油、盐、糖调酱汁,把酱汁倒进鸡爪里,雪碧很重要,能中和醋的味道,做出来效果绝对棒。其实调料的量没有那么绝对,根据自己的口味可以增减,但雪碧和白醋的配比是1:1
-
最后一步
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4.最后倒进保鲜盒里,冰箱密封一晚上,第二天早上就有酸酸辣辣的鸡爪吃了~这个做好我拿了一些给单位的同事,大家都赞不绝口,吃不出加了雪碧,但非常清新。
小贴士
雪碧很重要,为这道菜增色了不少;柠檬香菜和黄瓜,让这道菜闻到非常清新
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
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