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茴香猪肉蒸饺的做法

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茴香猪肉蒸饺

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这是我第一次用玉米饺子面做饺子，没想到味道还不错，哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米饺子面（新良） 200g

、

热水（面皮） 115g

、

猪肉 150g

、

茴香 100g

、

葱姜适量

、

胡椒粉一小勺

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

芝麻油一勺

、

水（和馅） 2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
玉米饺子粉200g。
步骤2/13 点击查看大图
去皮猪肉150g。
步骤3/13 点击查看大图
剁成肉糜。
步骤4/13 点击查看大图
加115g热水和成面团，静置15分钟左右，这个时间就开始和馅。
步骤5/13 点击查看大图
茴香洗净控水。
步骤6/13 点击查看大图
葱、姜、茴香切细。
步骤7/13 点击查看大图
生抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉、水（少量多次加入）顺时针打匀。
步骤8/13 点击查看大图
加入茴香打匀。
步骤9/13 点击查看大图
静置好的面团搓条，取20g左右一个剂子。
步骤10/13 点击查看大图
擀皮，包馅。
步骤11/13 点击查看大图
锅中烧沸水上锅蒸8分钟。
步骤12/13 点击查看大图
可以吃啦！
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成品。

小贴士

面团一定要静置的，不可省略。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29

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