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口味独特的巧克力爆浆三明治的做法

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口味独特的巧克力爆浆三明治

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喜欢吃爆浆吗？巧克力？珍珠？芝士？今天给大家带来的一道口味独特的巧克力爆浆三明治~ 感谢小仙女茕兔西顾Rabbit的美食分享~

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

低筋粉 45g

、

中筋粉 30g

、

可可粉 12g

、

黄油 50g

、

牛奶 40g

、

细砂糖 30-40g

、

奶油 40g

、

蛋黄半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.准备材料,把奶油奶酪部分全部搅拌均匀备用/牛奶,咖啡,奶油混合搅拌均匀备用
步骤2/5 点击查看大图
2.将黄油（软化过得)用电动打蛋器/手动搅打到开始发白的状态将细砂糖分两次加入,继续搅打均匀
步骤3/5 点击查看大图
3.然后将蛋液分两次加入上个步骤（搅打均匀了再加下一次）,使之乳化
步骤4/5 点击查看大图
4.将一半的咖啡牛奶奶油混合液和一半的粉类加入到步骤5中,翻拌的手法混合（不用很均匀）,再加入剩下的液体和粉类,依旧翻拌手法搅拌均匀（这一步千万不要过度的搅拌,混合均匀就行）
最后一步点击查看大图
5.在模具上刷一层黄油,放一部分的面糊,再放少量的奶酪,再放部分面糊盖住奶酪,关上机器,转动3-4分钟（根据情况,成型熟了就行了）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29

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