炒刀削面
怀孕期间,突发奇想说自己在家作刀削面,说不定比外面的更好吃,用料还放心,就开始啦
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步骤1/8
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1.蒜薹洗干净摘掉头,切段2.西红柿切块儿3.鸡蛋磕入碗里,搅拌,把蛋黄搅碎4.绿豆芽洗干净备用
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步骤2/8
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盆里倒入适量面粉,加温水和面,面要活的硬些,一会儿好削,面表面光亮后静止10分钟
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步骤3/8
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锅里盛好水,待水煮开后,开始用刀削面,削面煮至7成熟,捞出备用
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步骤4/8
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炒锅里汽油,油热煎鸡蛋盛出备用
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步骤5/8
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炒锅起油,油热放入蒜爆香,然后倒入西红柿翻炒,然后放入蒜薹继续翻炒,炒出西红柿汁
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步骤6/8
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放绿豆他、煎鸡蛋,继续炒,放酱油,盐,调味
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步骤7/8
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放刀削面继续炒,刀削面熟后出锅
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最后一步
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噹噹噹噹~开吃啦
1.如果想刀削面更劲道在和面的时候可以加点盐,如果嫌麻烦可以从超市直接买做好的刀削面生面条
2.西红柿多放点,番茄汁更浓郁
3.煮刀削面不要煮太熟,七八成熟就可以,不然炒的时候容易烂
4.本人是孕妇,不吃鸡精,家里没孕妇可以放点鸡精提鲜
完美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
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