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梅子排骨

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沙小囡

梅子排骨菜品色泽红亮，口味微甜带酸，引人食欲，好吃不腻，美味可口。由于话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，使得这道菜具有健脾开胃、解腻助食的功效。开胃的梅子排骨，有你意想不到的酸甜可口!
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
排骨（脆骨排） 500g
、
盐 2-3克
、
八角 1个
、
葱姜蒜 少许
、
话梅肉 30克
、
红烧酱油 20克
、
油 20克
、
冰糖 5块
、
鸡精 2-3克
、
热水 适量
、
料酒 15毫升
烹饪步骤
小贴士

话梅具有健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒和生津止渴等功效。所以话梅排骨不仅味道很好，而且还具有很高的营养价值。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29

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