芝麻甜烧饼
香酥可口的甜烧饼,是很传统的中式早餐,上次做的时候没有芝麻了,撒的杏仁片,这次特地买了白芝麻,重新做了一次,以后再也不用到外面买烧饼啦。包的是最简单的白糖口味,不仅家中老人们爱吃,小朋友也很喜欢。
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步骤1/26
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首先,来准备并秤量好所需要用到的食材。
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步骤2/26
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然后,把油皮材料全部放入面包机桶内。
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步骤3/26
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揉至出膜状态。
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步骤4/26
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盖保鲜膜醒发30分钟。
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步骤5/26
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油酥材料放盆里。
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步骤6/26
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揉成团。
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步骤7/26
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油酥揪成10个小剂子。
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步骤8/26
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把油皮面团揪成10个小剂子。
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步骤9/26
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用油皮包住油酥。
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步骤10/26
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象包包子一样收口,注意收口要捏紧。
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步骤11/26
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依次包完之后,取其中一份擀长。
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步骤12/26
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再从下往上卷起来。
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步骤13/26
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依次卷好后盖保鲜膜醒10分钟。
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步骤14/26
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醒好后将面团再次擀长。
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步骤15/26
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再卷起来。所有的卷起来后再盖保鲜膜醒发30分钟。
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步骤16/26
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取一份两头往中间按,压扁。
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步骤17/26
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擀成圆形。
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步骤18/26
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然后撒满白糖。
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步骤19/26
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象包包子一样捏紧收口。
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步骤20/26
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将收口向下放置。
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步骤21/26
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略压扁。
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步骤22/26
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依次放烤盘里,表面刷一层薄薄的全蛋液。
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步骤23/26
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然后撒上白芝麻,用手压紧。提前预热烤箱210度,上下火,中层,烤15分钟左右即可。
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步骤24/26
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成品图
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步骤25/26
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成品图
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-29
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