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蒜泥白肉

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蜜桃厨房

蒜泥白肉的要点有两个。一是猪肉煮到九分熟就行，捞出来放凉才不会老。然后尽可能地切成薄片。 二是蒜泥的配方，除了蒜，醋和油泼辣子也不能少。醋最好用香醋，油泼辣子可以按需少放点。 准备好后直接往肉片上一淋，简直就是夏日吃肉的首选呀~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
二刀肉 1块
、
黄瓜 1根
、
姜 2片
、
料酒 1大勺
、
蒜 5瓣
、
姜 5g
、
糖 1大勺
、
香醋 1大勺
、
鸡粉 1小勺
、
生抽 1大勺
、
香油 1小勺
、
油泼辣子 1-2大勺
、
花椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.没有二刀肉的话，用五花肉也行。 2.煮肉的时候用筷子插一下，可以轻松插进去就是熟好了。 3.吃不完可以放冰箱冷藏，第二天拿出来炒成回锅肉，又是一道好菜~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29

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