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虾皮丝瓜炒蛋的做法

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虾皮丝瓜炒蛋

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好的食材组合不仅是有营养的提升，对味道也有加成的作用。鸡蛋、虾皮与丝瓜是很好的组合，不仅有助于提鲜，丰富口感，让宝宝很好的接受三种食材，还能进行优质蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维的搭配组合。最近分享给爸爸妈妈们都说日常好获取的食材，容易烹饪又好吃，哈哈，是不是很贴心。今天的食谱，颜色清新，味道鲜甜，鸡蛋软软的，丝瓜滑滑糯糯，快来试试吧~

食材清单加入采购清单

丝瓜半截

、

鸡蛋 1个

、

淡干生虾皮 6-7g

、

植物油少许

、

饮用水 6-7g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
丝瓜去皮，切成小的滚刀块备用
步骤2/9 点击查看大图
虾皮清洗下，捏干水分备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，加入虾皮和清水，沿着一个方向充分搅拌均匀。蛋液中加点水会比较嫩，不加也可以哈虾皮放到蛋液中是可以让蛋液包裹虾皮，这样让宝宝更容易吃到虾皮，又不会太扎嘴。
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，中火，蛋液倒入锅内。
步骤5/9 点击查看大图
宝宝吃鸡蛋口感软一点比较好，下入鸡蛋液稍加热就可以用铲子划蛋，将鸡蛋用铲子切成小块；边切边翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
盛出备用，不要炒很久哦，炒老口感就不嫩了。
步骤7/9 点击查看大图
热锅冷油，加入丝瓜，中火翻炒至熟软。
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
我配了点蝴蝶面，被工作室小伙伴的宝宝吧唧吧唧就搞定了；入口鲜甜，丝瓜软糯，特别好吃，配粥也可以哦

小贴士

＃食谱营养＃丝瓜炒后总有鲜甜的口感，且很润滑，往往宝宝都很喜欢。这是因为丝瓜中含有粘多糖、木糖胶和瓜氨酸等物质。除了带来鲜甜润滑的口感外，还有益于宝宝免疫调节和抗过敏，也有助于宝宝肠道和排便健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-29

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