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黄金虾饺的做法

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黄金虾饺

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每次做了菜我都在想该配个怎样的文案，今天就给大家讲个冷笑话吧：从前有五只虾聚集开会，然后开着开着就红了，讲着讲着就黄了！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

虾 5只

、

鸡蛋一个

、

油适量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
1.准备食材。
步骤2/22 点击查看大图
2.面粉加入适量温水。
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3.混合搅匀。
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4.揉成面团，醒20分钟。
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5.虾去壳，去虾线，如图所示切开。
步骤6/22 点击查看大图
6.醒好的面，继续揉捏一会。
步骤7/22 点击查看大图
7.分成小块。
步骤8/22 点击查看大图
8.擀成面皮，厚薄适中。
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9.把虾放入面皮上。
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10.露出头尾，把中间部分和面皮包起来，呈饺子状即可。
步骤11/22 点击查看大图
11.以此方法多做几个。
步骤12/22 点击查看大图
12.锅里放入少许油。
步骤13/22 点击查看大图
13.放入虾饺。
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14.依次放好，小煎一会。
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15.加入小半碗清水，焖煮一会。
步骤16/22 点击查看大图
16.待汤汁快干时转小火。
步骤17/22 点击查看大图
17.碗中打入一个鸡蛋，加入少许盐，打散待用。
步骤18/22 点击查看大图
18.汤汁即将干时，倒入鸡蛋液。
步骤19/22 点击查看大图
19.让鸡蛋液完全浸没虾饺。
步骤20/22 点击查看大图
20.待鸡蛋液凝固即可。
步骤21/22 点击查看大图
21.撒上葱花。
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22.美味的虾饺就做好了。

小贴士

1.由于我是一个人吃饭，所以做的少，大家可以适当多做点。 2.面皮嫌麻烦不想自己擀的，也可以买现成的饺子皮。 3.包的时候也可以随意包成自己喜欢的样子。 4.后面的步骤等同于生煎，要注意放水量，和火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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