胡萝卜蛋白溶豆

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今天分享一个1岁以上宝宝可以吃的小零食。一岁以后的小宝宝长了牙齿，需要吃到更多可以咀嚼的东西，宝宝们这个阶段开始喜欢手舞足蹈，小零食不仅能满足宝宝们的味蕾，还能锻炼手部灵活和眼手协调性。以往很多宝妈们都会选择直接购买的零食，但现在更多的妈妈们会希望能够自己动手做给宝宝吃，那样会更加放心。、、、

食材清单加入采购清单

胡萝卜泥 12g

、

玉米淀粉 6g

、

宝宝奶粉 12g

、

蛋白 40g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先将胡萝卜蒸熟，蒸熟以后压成泥，放凉备用。其他材料先称好。蛋白里加入玉米淀粉，奶粉里加入胡萝卜泥。需要注意的是：蛋白需要盖上保鲜膜，放在冰箱冷冻至结冰才可以拿出来用哦！
步骤2/10 点击查看大图
使用电动打蛋器，打发蛋白和玉米淀粉。我们可以先低速稍微让蛋白和淀粉混合，再转高速打发。
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打至有小尖角即可
步骤4/10 点击查看大图
将打好的蛋白和奶粉及胡萝卜泥混合,可以先取少许的蛋白，初步混合
步骤5/10 点击查看大图
再全部进行最后的混合,手法类似咱们平时炒菜，翻着拌,混合到肉眼看不见干的奶粉就好
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混合好的面糊是有稠度的，拿挂到捞出一点，可以看到是不稀的哦！
步骤7/10 点击查看大图
拿出一个裱花袋，先将挤花嘴放到裱花袋里，然后再将面糊装入裱花袋里。烤箱提前预热起来，100度上下火。
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开始挤出胡萝卜蛋白溶豆。烤盘里要垫上油布或者是油纸，注意挤的时候要隔开一些。垂直向下挤，尽可能保持大小一致，这样熟的时间也比较统一。
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放入预热好的烤箱烘烤。我们选择上下火，100度，中间层来烤蛋白溶豆。根据挤的大小所以出炉的时间不能一概而论，要以烤熟为前提。烘烤到40分钟以上，可以取出一个，尝尝，如果没有熟就加时间。烤熟的溶豆可以轻松从油纸上取下来，表面和底部都是干燥的，吃起来脆脆的，也是入口即化的口感。
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做好的溶豆我们稍微放凉以后，就要拿可以密封的容器来装了。我每次做完会分装，这样每次吃一小盒就好。一次不要做的太多了，因为没有添加了，还是尽快吃完，吃完再做也很方便的。

小贴士

小贴士：1.胡萝卜蛋白溶豆适合1岁以上，对鸡蛋蛋白、胡萝卜都不过敏的宝宝吃哦！初次制作可以少量给宝宝尝尝，观察一段时间没有任何不良反应后可以继续给宝宝吃这个。2.有些妈妈们可能没有挤花嘴，或者型号不对，花嘴这个都不是必须的，自家宝宝吃任意花嘴和形状都是可以的哦！3.如果对制作出的外观有要求的妈妈们，尽量选择进口的一段奶粉哦，做起来不会消泡，形状会比较好看。但是其他段数也是可以制作的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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