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拔丝香蕉的做法

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拔丝香蕉

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因为没做过拔丝类的菜品，突然就想挑战下～那么拔丝最简单的应该就是香煎啦！今天就做拔丝香蕉！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

香蕉 2根（大）

、

白糖 150克

、

面粉 50克

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 50克

、

食用油 500ml

、

牛奶 10ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
淀粉、鸡蛋、牛奶调面糊。加牛奶提香。
步骤2/9 点击查看大图
香煎切块。滚刀块也OK，横切也OK！
步骤3/9 点击查看大图
香煎段加入面糊中，拌匀。
步骤4/9 点击查看大图
油锅加热，等油热后小火。加入挂了米糊的香蕉块。等炸制金黄后，沥油放置一边。
步骤5/9 点击查看大图
另起一锅，加入少量油。等油热了加入白砂糖翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
煮到起泡，等颜色变黄就差不多啦！
步骤7/9 点击查看大图
倒入刚才的香蕉，关火后继续翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
上菜！颜色很美，香味很足！
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当然拔丝也很给力～好吃

小贴士

被刚出锅的拔丝香蕉烫了嘴，各位食用请注意⚠️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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