【越の厨】———嘎嘣脆菜梗
很爱吃空心菜,除了叶子 空心菜梗也可以做一道完美的菜肴 ,选用稍微嫩一点的空心菜梗 适量调味 小白也可以驾驭哦~
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步骤1/8
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空心菜梗洗净切小段
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步骤2/8
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青椒切小块
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步骤3/8
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口蘑切小块(不需要太小 因为口蘑在炒后会缩小
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步骤4/8
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备好姜蒜末和辣椒
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步骤5/8
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热锅热油 油温六七成 依次下入辣椒 姜蒜 炒出香味
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步骤6/8
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下入口蘑炒至发软 再下入青椒 炒至变色
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步骤7/8
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下入空心菜梗 翻炒至变色 调入适量盐 糖 鸡精 翻炒均匀 即可出锅
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最后一步
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脆脆的 好吃得劲~
选择菜梗时要选能容易掐破的 比较嫩一些 口感更好;也可以不添加口蘑,味道也很好~;喜欢吃猪油的朋友 可以加入猪油炒制 更香一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-28
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