红烧豆腐
简单快手的下饭菜,物美价廉
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步骤1/7
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豆腐洗干净切小块,香葱葱头切开,切葱花待用。热锅下一勺子油,豆腐和葱头一起下锅煎
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步骤2/7
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煎至两面微黄,装起来
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步骤3/7
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继续放一勺子油和豆瓣酱炒香
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步骤4/7
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加蚝油,白糖,生抽,胡椒粉,清水下锅
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步骤5/7
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烧开后加豆腐,翻拌一下
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步骤6/7
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小火煮至汁比较浓稠,关火
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最后一步
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上碟撒葱花,红的酱汁,绿的葱花,内里嫩滑的豆腐,好吸引
我喜欢把豆腐煎黄,煮的时候不容易烂
豆瓣酱本来有味道,加了蚝油生抽后基本上咸味够了,所以盐可以不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-28
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