快手/宝宝葱油拌面
午饭时分 搜罗一下冰箱 只有小半个洋葱 两根黄瓜 半斤面条和吃剩下的卤肉 那就对付对付做一个拌面条吧.
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步骤1/22
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1/4个洋葱 加3勺玉米油煸香 随便什么油都行.
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步骤2/22
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等洋葱焦香 关火撇去洋葱末.
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步骤3/22
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撇不干净没事 不撇掉也没事.
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步骤4/22
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为了防止溅油受伤 先关火再加1勺醋 我们这里的最便宜的老丁头醋.
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步骤5/22
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加1勺老抽 海天的.
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步骤6/22
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加3勺生抽 也是海天的 醋 老抽 生抽的比例1:1:3.
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步骤7/22
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加一点代糖 白砂糖冰糖都行.
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步骤8/22
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加一丁点鸡精 可不加.
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步骤9/22
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所有的调味品加入后是这样的.
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步骤10/22
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加米饭碗1/4的水 多少随意 多一点就多熬一会儿.
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步骤11/22
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熬到这样 好了 尝一下咸淡 调出自己喜欢的口感.
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步骤12/22
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葱油完成 可以一次多做一点 密封保存.
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步骤13/22
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黄瓜备用.（这些菜都可以自行替换）
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步骤14/22
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卤肉备用.（这些菜可自行替换成卤牛肉 虾仁等）
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步骤15/22
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蟹味菇焯水备用.（可以替换黄瓜 豆芽等也是焯水）
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步骤16/22
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所有菜码备齐后再煮面条 要是先煮好面条再切菜会来不及 面条会坨.
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步骤17/22
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加一勺葱油酱拌一拌 防粘又入味.
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步骤18/22
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拌一拌.
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步骤19/22
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加入菜码拌匀 尝一下味道 按自己喜好加葱油酱 直到找到合适自己的咸淡.
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步骤20/22
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成品 面条是咸中带微甜 醋的味道不强烈 属于比较清淡适合孩子吃的.（也可以加辣椒油香菜）
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步骤21/22
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好吃.
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最后一步
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真的很好吃.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-28
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