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干炒牛河

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程序媛刺猬
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10分左右   |   配菜(中级)
河粉
、
牛肉
、
豆芽
、
韭菜
、
盐 0.25小匙
、
生抽 2大匙
、
糖 1小匙
、
老抽 1小匙
烹饪步骤
小贴士

1. 步骤2中的豆芽和韭菜要临起锅前放入盐，过早放会出水，小火炒也会出水 2. 一般买回来的河粉制作时已经加了油防粘的，所以不要再用水冲洗了，这样就把油冲掉了 3. 正宗做法应该是放韭黄而不是韭菜，不过我所在的匹兹堡中国超市只有韭菜。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-11

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