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洋葱炒鸡蛋，赶走小烦恼！的做法

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洋葱炒鸡蛋，赶走小烦恼！

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作为北方人，我还是很喜欢吃洋葱的！想着冰箱里只剩下洋葱和鸡蛋了，所以就来一道洋葱炒鸡蛋，香脆鲜嫩，常吃还能助消化哦~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

洋葱 2个

、

鸡蛋 4个

、

蒜瓣适量

、

小米椒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋打碎，加辣椒面搅拌均匀
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热油下锅
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成型翻面
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盛出备用
步骤5/10 点击查看大图
洋葱洗净切丝
步骤6/10 点击查看大图
蒜瓣小米椒切段
步骤7/10 点击查看大图
热油下蒜瓣小米椒，下洋葱爆炒
步骤8/10 点击查看大图
加生抽少许
步骤9/10 点击查看大图
加鸡蛋翻炒，加盐少许
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装盘开吃

小贴士

1、煎鸡蛋时，可以戳破气泡，流入蛋液，待定型后翻面 2、洋葱，喜欢吃脆点的就早点下鸡蛋，喜欢吃软些的就多炒会 3、我没有加醋，只加了一点生抽，感觉加老抽也行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-28

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