红烧排骨
之前一直喜欢吃红烧菜系,后来一直尝试,这次终于成功!家常方法,自觉的还可以
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步骤1/9
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排骨凉水下锅焯水,这里我是之前炒好的了,所以省略!排骨沥水,锅里放油
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步骤2/9
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放入冰糖小火慢慢炒糖色
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步骤3/9
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等到糖色变成棕红色大泡转小泡放入排骨
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步骤4/9
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翻炒排骨均匀上色
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步骤5/9
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然后放入葱姜一个辣椒,桂皮,香叶翻炒出香味
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步骤6/9
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放入一勺生抽调味
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步骤7/9
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倒入开水,放盐
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步骤8/9
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开锅后,小火慢炖四十分钟以上
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最后一步
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四十分钟后开盖,喜欢带汤的可以直接出锅,也可以大火收汁,装盘,撒上点白芝麻做点缀!
第一次边炒菜,边拍照,有些手忙脚乱,家常做法分享给大家!有什么不足希望大家踊跃提意见哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-28
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