蜜豆切糕
从小在东北长大的我，特别喜欢吃切糕，每年暑假回家都吃不够，今天自己在家尝试一下，没想到这么简单，超好吃。
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步骤1/14
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蜜豆我是买来的，自己做的也可以。(红豆提前泡，之后加糖煮熟即可）
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步骤2/14
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准备好糯米粉与纯净水。(虽然给了水的用量，但是不同品牌的糯米粉吸水性不同，所以请根据实际情况增减水量。)
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步骤3/14
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将蜜豆放入糯米粉器具中，翻拌均匀。
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步骤4/14
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分次加入纯净水。
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步骤5/14
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搅拌成絮状。
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步骤6/14
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再揉成面团。
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步骤7/14
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耐高温模具中垫上油纸，底部铺上蔓越莓干，核桃仁。
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步骤8/14
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再把揉好的面团放入器具中，压平，轻轻按实。
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步骤9/14
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将模具放入蒸箱中层，蒸40分钟，焖5分钟。
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步骤10/14
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取出倒扣再盘中，撕下油纸，晾凉。
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步骤11/14
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切开即可食用。(可以放冰箱冷藏后再切开，那样切出来的形状更好看，我有点着急，没有等凉就切开了，所以有点不整齐)
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步骤12/14
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做法简单，好吃极了。
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步骤13/14
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想吃自己做，味道一级棒。
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最后一步
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我要开动喽～
水量根据实际情况调整，用蒸锅也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-28
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