【素鸭】你这鸭大骗子,害我减肥都想吃!
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上海本帮菜里有不少豆制品做的仿荤菜,比如之前我们教大家做的红烧素鸡,今天这道素鸭,在色香味上更胜一筹。用油豆皮包裹素三丝制作,不仅样子像烤鸭,而且香味足,吃起来又非常清爽,特别适合减肥却想“吃肉”的朋友!
营养分析
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66克
132克
67克
1272
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
豆皮
4张
、
胡萝卜
150克
、
鲜笋
150克
、
香菇
30克
、
芝麻油
10毫升
、
生抽
30毫升
、
老抽
10毫升
、
砂糖
15克
、
盐
3克
、
葱姜末
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把焯过水的笋、胡萝卜、香菇依次切丝;
-
步骤2/5
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起油锅,爆香葱姜末,先下香菇丝,炒出香味,再下胡萝卜、笋丝翻炒,加盐、生抽调味,最后来点芝麻油提香,盛出放凉备用;
-
步骤3/5
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调个蘸汁,生抽、老抽、白糖、少许泡发香菇的水、芝麻油,搅拌均匀;
步骤4/5
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发布于 2019-06-27
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