蒜蓉粉丝虾
快手下饭菜,全家都爱
22克
40克
60克
586
千卡
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步骤1/9
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鲜虾去壳,去掉虾线,加生姜、料酒和淀粉抓匀,腌10分钟。腌一下虾仁更爽滑。
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步骤2/9
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绿豆粉丝用温水泡软。最好不要用开水,开水烫过的粉丝容易发黏。
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步骤3/9
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把腌好的虾仁铺在泡软的粉丝上。喜欢吃虾,可以多放点虾仁。
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步骤4/9
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把味极鲜、蚝油和糖调成汁,浇在粉丝虾仁上。加点糖可以提鲜。
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步骤5/9
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大蒜捣碎,加一小把花椒,加适量食用油,小火炸至蒜蓉泛黄。
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步骤6/9
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把炸好的蒜蓉浇在蒜蓉粉丝上。
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步骤7/9
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放入蒸锅,蒸8分钟,我用的是折叠蒸锅,可以两层一起蒸。
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步骤8/9
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出锅撒少许香葱碎调味即可,如果不咸,可以加少许盐调味。
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最后一步
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太好吃啦
最后再放盐哦,以免咸了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-27
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