咖啡核桃意式脆饼
意式脆饼的香脆口感实在令人无法抗拒，烤好一边嚼一边拍，感觉好好~ 你可以浸泡咖啡或葡萄酒食用，但我更喜欢直接吃，那脆爽，不容错过~
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步骤1/18
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低粉泡打粉和红糖放容器内
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步骤2/18
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混合均匀，红糖如有结块，碾压一下
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步骤3/18
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牛奶隔水加热至85度左右
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步骤4/18
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倒入黑咖啡粉
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步骤5/18
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趁热搅拌
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步骤6/18
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搅拌均匀
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步骤7/18
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将咖啡液倒入粉中
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步骤8/18
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全部倒入
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步骤9/18
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先用刮刀搅拌，再用手反复按压混合
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步骤10/18
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倒入核桃
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步骤11/18
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继续用手混合成团
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步骤12/18
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将面团放在烤盘上，整成海参状
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步骤13/18
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表面刷一层蛋清，撒上粗颗粒的白砂糖，烤箱180度，20min
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步骤14/18
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烤好取出
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步骤15/18
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待稍微变凉后，切成片状
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步骤16/18
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将切面朝上，再次放入烤盘，烤箱150度，烤12min
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步骤17/18
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烤好取出，翻面再烤12min，出炉~
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最后一步
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成品~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-27
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