豆角丸子
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步骤1/12
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豆角切碎,其他配料按需分别准备好
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步骤2/12
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切碎的长豆角中加入鸡蛋和盐搅拌均匀
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步骤3/12
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接着倒入玉米淀粉继续搅拌
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步骤4/12
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再多次少量加入面粉
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步骤5/12
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面粉的量加到可以把豆角搓成丸子即可
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步骤6/12
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接着将豆角糊糊搓成球
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步骤7/12
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装入盘中,放入麦子厨房多功能美食锅中高火蒸15分钟,具体时间根据丸子大小调整,中途可以开盖观察一下有没有熟
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步骤8/12
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蒸的时候调个酱汁,大蒜头切成蒜蓉加入干辣椒,倒入热油激发出香味
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步骤9/12
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接着分别加入盐,白糖,生抽,香醋
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步骤10/12
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充分搅拌
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步骤11/12
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这时候豆角丸子熟了,把料汁浇在丸子上面
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最后一步
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这么做出来的豆角丸子,劲道Q弹,夹着清爽的豆角颗粒,蘸上酸辣的酱汁非常开胃,直接吃或着配饭吃都超美味,趁着豆角的季节赶紧来试试吧!
豆角尽量切碎一点
面粉加到可以搓成丸子就行无需太干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-27
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