手工河粉
我家最爱的早餐,没有之一,一碟一个人都不够吃,市场阿伯现场蒸好,马上拿回家淋上熬好蒜油,那时河粉还是热乎的,不用在回蒸,一个字好吃,太好吃……
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步骤1/7
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手工河粉,市场阿伯不帮切,太忙。买回家自己动手。摊开,切大长方形。
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步骤2/7
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卷起来。
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步骤3/7
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摆入碟中,切几断,方便夹也方便入味。
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步骤4/7
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送入蒸烤箱,调蒸功能,时间8分钟。
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步骤5/7
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这道菜的灵魂来了,蒜头切碎,冷油下锅,文火慢慢熬,最后成品蒜头酥而不糊,香味十足。
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步骤6/7
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取出河粉淋上味极鲜。
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最后一步
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淋上蒜油,最简单的做法,确是最美味的。
我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机,也可用锅蒸,水开蒸6分钟。使用蒸烤箱的切记把水箱加满水,避免干烧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-27
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