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土匪猪肝的做法

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土匪猪肝

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配菜(中级)

猪肝

、

蒜块

、

姜片

、

蒜苗

、

凤球唛蚝油

、

料酒

、

鸿禧牌食用油

、

豆瓣酱

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜块、姜片备用，蒜苗切段，猪肝切条
步骤2/5 点击查看大图
倒入猪肝，倒入清水，浸泡一小时，反复换水，至血水析出
步骤3/5 点击查看大图
沥干水分，倒入猪肝、凤球唛蚝油、料酒、盐2克，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤4/5 点击查看大图
倒入鸿禧牌食用油、蒜末、姜片、干辣椒，大火爆香
最后一步点击查看大图
倒入豆瓣酱，翻炒均匀，倒入猪肝、葱段、盐2克，翻炒均匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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