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酥软红烧肉

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暮色影子

最近肉也涨价了。原来不到十元钱500克，现在翻一倍多了。夏季炖菜用肉还是不错的，比如土豆炖肉，豆角炖肉，茄子炖肉等等啊。好吃又下饭的菜。减肥也得适当地补充蛋白质哈。肉菜一定也得跟上才行。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猪前腿肉 1000克
、
植物油 适量
、
生抽 一勺
、
老抽 一勺
、
料酒 一勺
、
盐 适量
、
圆葱 适量
、
大料 适量
、
花椒油 适量
烹饪步骤
小贴士

1，炖肉一次要把水加足量，小火炖肉口感软烂好吃。 2，料酒花椒，大料是去除腥腻味道的，必须要加。 3，炖肉的时候，注意剔除猪肉上边的筋和淋巴之类的东西。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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