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汽锅鸡的做法

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汽锅鸡

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用汽锅煲鸡汤，鲜美清澈！

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1小时以上 | 切墩(初级)

乌骨鸡半只

、

鲜山塔菌 1只

、

泡发黑木耳少量

、

泡发姬松茸少许

、

老姜片少许

、

红皮葱少许

、

食盐 3—4g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.乌骨鸡剁小块，入沸水中氽去血水，捞出用凉水冲洗去浮沫和骨渣。2.玄同陶建水紫陶汽锅清洗擦干备用。
步骤2/11 点击查看大图
3.将山塔菌洗净撕小块，与木耳和姬松茸沥干备用，老生姜切片，红皮葱切小段。
步骤3/11 点击查看大图
4.汽锅底锅加入2/3清水，将鸡肉块、生姜片、木耳、姬松茸、山塔菌放入锅中，加清水1000毫升。
步骤4/11 点击查看大图
5.旺火烧沸后转中大火开始煲汤。大约1.5个小时，喜欢喝汤时间又不够的话，可在上一程序在汽锅里多加清水。
步骤5/11 点击查看大图
6.待鸡肉完全熟透后均匀洒入食盐继续煲10分钟左右即可。记得在出锅时撒上葱段。用汽锅煲鸡汤，鸡肉香糯，鸡汤鲜美清澈！
步骤6/11 点击查看大图
汤非常鲜美，做鸡汤饭太香了！
步骤7/11 点击查看大图
煮好面条淋上鸡汤，也非常好吃！喜欢葱花的撒几粒葱花，面汤更漂亮清香哦！
步骤8/11 点击查看大图
欣赏汽锅之美也是一种享受。
步骤9/11 点击查看大图
推荐特别有意思的《一禅小和尚》，哈哈哈！太直白了，笑出眼泪了！
步骤10/11 点击查看大图
道理深入浅出，画风唯美不凡。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-27

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