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夏天如何面对淡奶油爱融化的问题呢?

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夏天使用奶油非常容易化,主要是奶油中的脂肪(黄油)导致的。 动物奶油中的脂肪在17℃就开始变软融化,而氢化植物油的熔点一般在20℃—30℃之间。 所以导致了动物奶油比植物奶油更加娇贵。 那么,在炎热的夏天如何对待这么娇气的奶油呢?
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发布于 2019-06-26

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