番茄火腿饭
调料少且不需要放味精的酸酸甜甜的味道,营养又美味
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步骤1/10
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事先准备好已经蒸好的米饭
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步骤2/10
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一整个番茄放进刚烧好的热水中,最好在番茄顶部划一个十字。放2分钟后拿出来就可以很顺利地把皮剥掉了。之后切成薄片或小块。
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步骤3/10
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火腿肠切小片或者切碎
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步骤4/10
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西兰花切成一小朵,茎的部分可以切碎。切好后先在锅里烧开水,把西兰花放进去焯一下,放少许盐后捞出备用。
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步骤5/10
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开火,锅里放油
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步骤6/10
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先将火腿放进锅里翻炒,加少量盐,炒出香味之后先铲起来放在小碗里
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步骤7/10
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接下来放油炒番茄,多炒一会儿,炒的时候加少许水和糖。加水可以更快变成番茄汁,加糖让汁更浓稠。
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步骤8/10
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等番茄汁变浓的时候将饭进去继续翻炒
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步骤9/10
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炒饭的时候放一些生抽和盐
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最后一步
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最后把西兰花放进去翻炒一下就可以出锅了。可以先全部放进一个碗里压实,过一会儿快速将碗翻过来盖在另一个平碗上,这样就会很好看啦!
1、西兰花和番茄的搭配非常营养,不喜欢西兰花也可以换成黄瓜丁或者玉米。
2、炒番茄的时候可以放些番茄酱进去,味道更浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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