大虾披萨
自己在家做起披萨来真是再简单不过了,揉个面团,放上喜欢的肉类、蔬菜和芝士,满满的料,一点不比外面的差。
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步骤1/14
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提前准备并秤量好所需要用到的原料。
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步骤2/14
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并准备好所有喜欢的配料。玉米粒、青豆粒,胡萝卜丁先用水煮熟,然后起锅沥干水份。
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步骤3/14
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培根提前切成小丁,大虾事先以料酒,白胡椒粉腌制后在180度的烤箱中烘烤5-8分钟。
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步骤4/14
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除黄油外的所有原料放入面包机桶,揉至粗膜状态,然后放入黄油,继续揉至面团表面光滑。
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步骤5/14
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取出滚圆,放入盆中盖上保鲜膜,放在温暖的地方一次发酵至两倍大左右。然后取出排气,分割成二个面团,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
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步骤6/14
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松驰完成后,取其中一份,用擀面仗擀成与披萨盘大小差不多的圆形。
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步骤7/14
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披萨盘中先刷一层油,再将饼放到披萨盘中稍微整形一下。然后用叉子扎出小孔,放温暖湿润处松驰20分钟左右,然后放入预热好的烤箱中,210度烘烤5分钟。
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步骤8/14
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把烤好的饼底取出先刷上自制披萨酱。
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步骤9/14
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在上面铺上一层马苏里拉奶酪。
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步骤10/14
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再放上萨拉米肉片。
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步骤11/14
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然后再放一层马苏里拉奶酪,再放上蔬菜。
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步骤12/14
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然后再放上大虾。
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步骤13/14
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最后再撒一层马苏里拉奶酪。
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最后一步
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放入提前预热好的烤箱中层,上下火,200度,烤制15分钟左右,烤至表面芝士融化,有些焦黄即可出炉。 趁热开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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