【苦瓜两吃】可乐鸡翅算个啥,雪碧苦瓜脑洞大!
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苦夏吃苦,首选必定是苦瓜。很多朋友明知苦瓜清火,却没有勇气尝一口。今天这道雪碧苦瓜绝对颠覆你的味觉想象,清甜、冰凉、爽脆,苦味在舌尖若有若无,完全是神仙口感啊!当然一瓜两吃也不错,加点醋、辣椒、培根凉拌,爽口又开胃。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
雪碧苦瓜:
、
苦瓜
250克
、
柠檬
3克
、
雪碧
400毫升
、
蜂蜜
15克
、
枸杞
少许
、
凉拌苦瓜:
、
苦瓜
250克
、
蒜
2克
、
朝天椒
1克
、
西芹
2克
、
培根
4克
、
盐
3克
、
糖
5克
、
生抽
8毫升
、
醋
10毫升
、
芝麻油
2毫升
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
雪碧苦瓜1、苦瓜对半剖开,挖掉中间的白瓤,再切成片,柠檬切片,枸杞泡发备用;2、苦瓜用盐腌制5分钟左右后,开水汆烫10秒钟,捞起来立刻放进冰块里冰镇5分钟;3、控干水分,放入枸杞、柠檬片、蜂蜜,最后倒入雪碧浸没,用保鲜膜密封冷藏2小时即可。
-
最后一步
点击查看大图
凉拌苦瓜同样方法处理好苦瓜,加蒜末、椒圈、煎过的培根粒和西芹末,加入糖、醋、生抽、芝麻油调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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