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秘制红烧鸡腿的做法

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秘制红烧鸡腿

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人间人爱的秘制红烧鸡腿，诱惑到你了吗

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 5个

、

生姜 1块

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

辣椒 2个

、

花椒适量

、

料酒 2勺

、

红烧汁 60ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿清洗干净，放在水里浸泡十分钟浸泡出血水
步骤2/13 点击查看大图
备好生姜、香叶、辣椒、八角、花椒
步骤3/13 点击查看大图
轻划两刀使鸡腿更入味
步骤4/13 点击查看大图
锅中加入清水放入鸡腿，放入姜片
步骤5/13 点击查看大图
加入两勺料酒
步骤6/13 点击查看大图
大火烧开煮五分钟再将鸡腿捞起清洗干净
步骤7/13 点击查看大图
将清洗干净的鸡腿放入锅中
步骤8/13 点击查看大图
放入大料
步骤9/13 点击查看大图
一瓶红烧汁在手，一步到味，倒入60ml红烧汁
步骤10/13 点击查看大图
加入小半碗清水
步骤11/13 点击查看大图
盖上锅盖大火烧开煮五分钟，转中小火慢煮十五分钟。最后再大火收汁即可
步骤12/13 点击查看大图
装盘撒入适量熟白芝麻
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、鸡腿轻划两刀更入味 2、没有红烧汁的话，自己调配酱汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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