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西式乳酪欧姆蛋Omelette的做法

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西式乳酪欧姆蛋Omelette

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西式乳酪欧蛋也称乳酪煎蛋，英文名为Omelette,是一道古老的法式家庭料理。在日本料理中，通常的做法是蛋包饭，用鸡蛋包着炒饭，上面再浇上番茄酱，属甜口。在这里我要为大家介绍的是西式的做法，里面有我自创的成分。配料可根据自己的喜欢加减，简单营养，也很适合中国人的口味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

新鲜鸡蛋 2

、

洋葱 1/4

、

白蘑菇 3–4朵

、

青椒/柿子椒半个

、

香肠一根

、

马苏里拉芝士适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

番茄沙司适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料:把蛋打散，配料切小丁
步骤2/8 点击查看大图
锅热放入黄油炒香洋葱
步骤3/8 点击查看大图
然后依次放入蘑菇、柿子椒、香肠翻炒
步骤4/8 点击查看大图
加入蛋液，关小火至蛋饼成型
步骤5/8 点击查看大图
撒上马苏里芝士，卷起一边蛋饼
步骤6/8 点击查看大图
卷好边缘稍微压一下，封口
步骤7/8 点击查看大图
出锅摆盘
最后一步点击查看大图
芝士的浓郁和蛋香的结合简直太美妙了，美好的一天从精力充沛的早晨开始啦⋯⋯

小贴士

1最好用不粘锅 2加入蛋液后一定要小火控制好温度，不然鸡蛋容易糊掉哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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