萌萌的兔子馒头
哄娃神器，超萌的兔子造型，绝对让人舍不得下口
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步骤1/18
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准备好面粉，加入细砂糖
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步骤2/18
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酵母用温水化开，慢慢地倒入面粉中
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步骤3/18
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用筷子搅拌成絮状
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步骤4/18
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揉成光滑的面团
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步骤5/18
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把面团分成两份，一份大约是360克，一份是260克，在260克的这份加入少量的红曲粉，揉成粉色面团
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步骤6/18
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揉好的两色面团
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步骤7/18
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两色面团各平均分成10个小面团，揉圆
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步骤8/18
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取一份白色面团擀成舌状，再取一份红色面团擀成比白色小一点的舌状。粉色面片叠加在白色面片上，稍稍按下，使它们粘稳
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步骤9/18
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中间对半切开，留三分之一处不要切断
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步骤10/18
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由下至上卷起
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步骤11/18
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向后卷起，背面接口处捏紧
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步骤12/18
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成兔子状
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步骤13/18
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用牙签在耳朵处的中间压一下
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步骤14/18
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依次做好10个
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步骤15/18
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发酵至1.5倍大，上锅大火蒸15分钟，焖三五分钟再出锅
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步骤16/18
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凉后，用融化好的巧克力在上面画上眼睛、鼻子、嘴巴
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步骤17/18
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萌萌哒
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最后一步
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好可爱
1、一定要发酵到位，馒头才会松软好吃。
2、关火后，一定要焖几分钟再出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-26
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