葡萄干鸡蛋仔
鸡蛋仔外酥脆内甜嫩,加点酸甜味葡萄干,刺激刺激早晨还未苏醒的味蕾
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步骤1/14
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东西备齐,还有油和糖没有上镜,因为有包装,就不凑热闹啦。
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步骤2/14
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鸡蛋打散
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步骤3/14
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加入除葡萄干外所有材料
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步骤4/14
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搅拌,这种状态就是有点干
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步骤5/14
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加点点水或牛奶,量不限,主要是为了面糊浓稠度
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步骤6/14
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调成这种状态就好
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步骤7/14
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鸡蛋仔机预热
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步骤8/14
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倒入面糊
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步骤9/14
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在每个小窝里放入一粒葡萄干,可以放上就行,用最后一粒把它们都按进去,就不会把面糊抹手上了
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步骤10/14
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合上盖子翻面
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步骤11/14
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看得到有大蒸汽冒出吗?
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步骤12/14
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卷起来
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步骤13/14
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里面夹了葡萄干哦
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最后一步
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本料食材适合做两个鸡蛋仔,稍晾凉就是外酥里嫩的鸡蛋仔早餐啦
实际上我没有称食材,我是固定一把勺子舀食材,这样不用称,也能每次都舀到大概合适的量
调完后再加液体,这样不容易有微小干面团,而且鸡蛋大小、面粉吸水性不一样,就算称到精准,也可能还是有微调,所以大概就可以了,最后做不做的成,主要看面糊的稀稠度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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