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红烧鲳鱼好滋味

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说起红烧,首先想到的就是肥而不腻的红烧肉。其次就是红烧鱼,沿海海鱼是家常食材,所以鱼的各种做法也是常见。正好家里有冰鲜海昌鱼,就做红烧口味。 海鲳鱼中含有的不仅是丰富的蛋白质,还包括有各种各样的矿物质,更含有俗称脑黄金的EPA/DHA,这些对人体都是极为有利的,可以说海鲳鱼是一种纯天然的保健佳品。 海昌鱼还是特别适合孩子吃的海鱼之一,除了营养价值,主要也是因为它没有小刺,方便儿童食用。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

这鱼比较小只,煮的时间短也能入味。 糖和酱油用量可以根据口味稍微调整。 辣椒我是用不辣的, 糯米粉也就是江米粉,用于包裹食材油炸 效果很好,糯米粉不易炸糊了,炸薯条也可以用糯米粉包裹。

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发布于 2019-06-26

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