红烧莴笋芋儿鸡
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步骤1/14
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莴笋去皮,洗干净切块
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步骤2/14
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芋头去皮,洗干净切块
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步骤3/14
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小公鸡洗干净,剁成块
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步骤4/14
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锅中加水,倒入小公鸡,放入5克姜,25克料酒,大火烧煮
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步骤5/14
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煮开后,撇去浮沫,把鸡肉焯水至断生
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步骤6/14
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断生后,把鸡肉捞出,冲洗干净
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步骤7/14
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把冲洗干净的鸡肉,沥干水份,放碗中备用
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步骤8/14
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热锅起油,放入5克姜
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步骤9/14
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把鸡肉倒入,翻炒均匀
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步骤10/14
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倒入老抽,生抽,糖,盐,25克料酒,加水没过鸡肉,大火烧煮滚开后,关小火焖20分钟
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步骤11/14
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时间到,放入莴笋块,芋头块
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步骤12/14
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用铲子,搅拌均匀后,开大火烧煮滚开,小火焖10分钟
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步骤13/14
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时间到,开大火收汁
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最后一步
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收汁后,即可盛出,上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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