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香辣牛肉酱的做法

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香辣牛肉酱

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突然对各种酱的制作很感兴趣，研究的第一款牛肉酱.....

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 500g

、

干黄酱六必居一带

、

姜与蒜的量差不多

、

蒜五瓣

、

小米椒 10个

、

芝麻一小碗

、

花生一碗

、

白糖适量

、

花生油小半锅

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
准备：1、牛肉用的是里脊，剁碎，备用。2、姜蒜、辣椒、剁碎，备用。3、花生（去皮），用刀拍碎一点，芝麻备用。开始上火：1、锅中放入小半锅肉（油多易保存，而且很香）2、放入牛肉翻炒，小火炸出水分（气泡变少。3、放入姜蒜、辣椒翻炒五分钟4、放入干黄酱和芝麻，慢慢翻炒小火5、炒到小米椒颜色变深，不在鲜艳放入花生，一小汤匙糖，翻炒五分钟。6、放凉入瓶子（瓶子里放多一点油易保存）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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