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粉红火龙果毛巾卷的做法

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粉红火龙果毛巾卷

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红心火龙果半个

、

牛奶 2个

、

细砂糖 25克

、

牛奶 180克

、

低筋面粉 25克

、

黄油 16克

、

淡奶油 200克

、

细砂糖（淡奶油用） 10克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
盆中打入两个鸡蛋
步骤2/16 点击查看大图
用厨房秤称好180克牛奶，和25克细砂糖，加入蛋液中，
步骤3/16 点击查看大图
用蛋抽搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
取少量红心火龙果过滤出果汁加入蛋液中
步骤5/16 点击查看大图
筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤7/16 点击查看大图
融化的黄油加入千层皮液中，过筛过滤一下
步骤8/16 点击查看大图
千层锅小火预热，倒入一勺千层皮液，小火加热到中间起了小泡，就可以用刮刀刮一下边缘然后倒扣取下千层皮。
步骤9/16 点击查看大图
千层皮叠好用保鲜膜改好冷却。
步骤10/16 点击查看大图
奶油加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至九份发，打到裱花状态。
步骤11/16 点击查看大图
等千层皮冷却之后，取三片千层皮铺在揉面垫上，抹上一层淡奶油，喜欢吃奶油的多抹一点哦。
步骤12/16 点击查看大图
铺上火龙果果肉，建议大家果肉切小点哦，
步骤13/16 点击查看大图
再铺上两层或者三层千层皮，在抹一层淡奶油，再铺上火龙果果肉。
步骤14/16 点击查看大图
然后把边边折到奶油里，如图所示哈。
步骤15/16 点击查看大图
然后将毛巾卷卷起来就好了
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-26

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