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快手炒毛豆的做法

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快手炒毛豆

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毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。和大家分享一下炒毛豆的方法。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大蒜适量

、

食用盐适量

、

食用油适量

、

水适量

、

瘦肉 50g

、

毛豆 200g

、

西红柿半个

、

香葱两根

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
青豆米洗净
步骤2/9 点击查看大图
西红柿，姜，蒜，洗净
步骤3/9 点击查看大图
将西红柿切丁，姜蒜切片。
步骤4/9 点击查看大图
瘦肉切片，然后剁成肉糜。
步骤5/9 点击查看大图
锅中加入适量食用油烧热，将姜蒜炒香，加入肉糜翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
然后加入盐和青豆米一起翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀以后，加入适量的水焖一会，使青豆米入味。
步骤8/9 点击查看大图
当锅中汤汁收干以后，加入西红柿好和葱段翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
快手美味的炒青豆米就完成了。

小贴士

1、青豆米不易炒熟，一定加水焖一会。 2、青豆米买带壳的自己剥，会比较新鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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