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豆沙蛋黄螃蟹月饼

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烹饪步骤
小贴士

1.一般情况下我都是自己做豆沙,觉得外面的不健康不卫生,但是我买了顺南的低糖红豆沙,发现真的是很不错,含糖量低而且香味很好,入口也很好,所以就直接用了现成的红豆沙,没吃过建议试试(这不是广告顺南也没给我钱) 2.蛋黄每个大约9g,切4半,买的真空包装的蛋黄,所以我没提前处理,直接切了用的 3.为什么我说硬的面合我的心意呢,因为家里人真的不爱吃馅,喜欢吃皮,所以我这次试验了一个100%纯皮的小螃蟹,而且做成功了。就是最后成品图最左边那一个。所以证明方子足够稳定 4.谢谢您看到这里,祝您早日成功!有不懂的问题可以问我,虽然不敢说啥都懂,但对做月饼还是有一些心得体会的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-25

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