丁丁炒面
丁丁炒面是新疆一道美食,我们在三亚度假期间,点了一份新疆餐厅的外卖,真的超好吃。 因为家里有小孩不吃辣,我把辣椒去掉了,但是吃的时候自己拌了些韩式辣酱,超级美味。
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步骤1/10
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准备好食材,300克面粉大概需要180-200克水。
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步骤2/10
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圆葱、青椒、牛肉、西红柿切丁,葱蒜切碎备用。
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步骤3/10
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和好的面擀成薄片,先切成条状,最后切成小丁。
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步骤4/10
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热水下面丁,煮熟后过凉水,捞出备用。
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步骤5/10
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热锅放油,爆香葱蒜。
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步骤6/10
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放入牛肉粒翻炒。
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步骤7/10
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放入西红柿翻炒,可以适当加一点点水。
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步骤8/10
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加入圆葱丁和青椒丁翻炒,放入酱油、盐、五香粉调味。喜欢吃辣的,可以加一点辣椒酱,或把青椒换成绿辣椒。
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步骤9/10
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最后倒入面丁翻炒出锅。
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最后一步
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老少皆宜,健康营养。
大家如果嫌自己做面丁麻烦,可以买很粗的手擀面煮熟后切成丁,不过口感差了些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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