杏仁小酥饼
向来对香酥的食物难以抗拒,这款杏仁小酥饼,入口即化的饼干中镶嵌着香脆的杏仁,每一口都超满足! 方子来自小耳 次方可做两盘共50个小酥饼
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步骤1/16
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将黄油切小块,软化
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步骤2/16
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加入糖粉和细盐
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步骤3/16
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用电动打蛋器打发至黄油发白蓬松
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步骤4/16
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加入全蛋液
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步骤5/16
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继续打发至顺滑,体积明显变大
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步骤6/16
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筛入3种粉类
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步骤7/16
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用刮刀混合均匀
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步骤8/16
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手戴一次性硅胶手套,将面团平均分成50份,搓圆,摆入两个烤盘
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步骤9/16
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稍微按扁,中间放一颗杏仁,轻轻按一下
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步骤10/16
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表面刷全蛋液
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步骤11/16
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放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度,烘烤25分钟
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步骤12/16
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表面上色均匀后即可出炉,冷却后食用
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据各人喜好调整加糖量
2.整形时需戴手套,比较好操作
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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