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茭瓜蛏子鸡蛋汤

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黄黄爱美食

6月份，老父亲自己打理的小菜园收获多多，这一阵雨水也好，所以菜园里的蔬菜格外的茂盛，每一个果实看着都让人着实欣喜！周末回家，他提前割了半垄韭菜，摘了最嫩的黄瓜、茭瓜，半篮子土豆，还去挖了一袋子大蒜，装满了车后备箱，让我带回城里吃，说城里的菜又贵又不新鲜，还是家里的好！感恩父母，不管多忙多累，总是用无言的爱来呵护孩子，默默无闻的付出。自己家种植的茭瓜，只有手掌大小就摘下来吃，特别的嫩，特别的鲜，今天用它来熬一个汤，放一点海鲜和高汤来熬，做出来的味道特别的鲜美！夏天做这菜最省事儿，煮一煮就上桌，从头鲜到脚，一周三次都不腻！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
小茭瓜 一个
、
韭菜 一把
、
鸡蛋 两个
、
蛏子肉 一碗
、
高汤 一碗
、
盐 适量
、
蚝油 少许
、
料酒 少许
、
大蒜 两瓣
烹饪步骤
小贴士

1、高汤和蛏子肉都含有盐分，所以这道汤要少放盐。 2、夏天喝汤，清淡最好，所以少放一点油，对身体健康和减肥都有好处。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-25

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