【麻香土豆片】
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料。
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步骤2/4
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把土豆去皮、切片放水里浸泡。辣椒切小块,蒜切小段。
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步骤3/4
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土豆放锅里焯水3分钟,让土豆断生捞出,再冲一遍凉水后沥干。
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最后一步
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锅里倒入油,将辣椒和蒜炒香后,倒入土豆,加盐、糖、生抽、孜然粉和辣椒粉翻炒即可。
小贴士
1、喜欢重口味的可以多放些调料。
2、炒的时候要快,不然土豆就软了。
3、土豆浸泡是为了去除里面的淀粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-10
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