芒果椰奶冻
芒果,相信好多人都会爱吃, 夏日到了,这款芒果椰奶冻, 冰冰凉凉,甜甜蜜蜜的,入口即化,椰奶的清香与芒果的香甜搭配起来真是完美,味道真是好极啦,不仅小朋友爱吃,就连大人都赞不绝口,一口下去, 能让人瞬间心情愉悦起来 ,而且做起来也真的是很简单快手哦,一起来尝试一下吧。
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步骤1/12
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首先,来准备并称量好需要用到的原材料。
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步骤2/12
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然后把芒果切成小块,放一边盖好保鲜膜备用。
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步骤3/12
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吉利丁片放中纯净水中(纯净水提前放入冰箱进行冷藏),泡软后备用。
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步骤4/12
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锅中倒入牛奶、椰奶和细砂糖,搅拌均匀。
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步骤5/12
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放在煤气上小火进行加热,至细砂糖融化,表面有小气泡即可。
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步骤6/12
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关火,冷却一会,趁奶液温热时加入泡软并挤干水份的吉利丁片。
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步骤7/12
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用手动打蛋器搅拌均匀,
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步骤8/12
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待奶液冷却后,倒入提前准备好的玻璃容器中。
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步骤9/12
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再倒入提前准备好的芒果块,用勺子铺均匀,就可以放进冰箱进行冷藏了,最好冷藏一晚,我这是冻了二个小时的,已经成型,要取出来的时候只要用刀子在四周边缘各切一刀,然后倒扣过来,即可取出,然后用刀子切成小块状即可美美的食用啦。
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步骤10/12
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成品图
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
芒果最好要熟的,但也不能是那种熟透的那种,不然做出来会发黑还会很软烂,细砂糖也可以根据自己芒果的甜度和自己的口味来决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-25
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